Lembit Saarts oli kunstnik. Ta sündis 28. septembril 1924. aastal Tartumaal. 1942. aastal alustas kunstiõpinguid Pallases, hilisemas Tartu Riiklikus Kunstiinstituudis. Kuulus Ülo Soosteri eestvõttel moodustunud sõpruskonda ning saadeti väljamõeldud süüdistuste alusel 1949. aastal Kasashtani Džezkazgani vangilaagrisse, kust vabanes 1956. aastal. Töötas peamiselt Tartus joonistusõpetajana ning kuulus Eesti Kunstnike Liitu. Kuulus 1960ndatel moodustunud Tartu sõpruskonna nime all tuntud poolpõrandaalusesse kunstnike rühmitusse, kelle loomingut iseloomustas abstraktne ja värvile keskenduv käekiri. Nende olulisus eesti kunsti uuenemisele oli suur. Aastatel 1966-1984 töötas Tartu katseremonditehases kunstnikuna. Suri 16. märtsil 2016. aastal Tallinnas.